Paul Morand (Gastronomique)D'est ou d'ouest, le saindoux ne cessait jamais; il lançait furieusement ses consommés à droite ou à gauche, et si l'arôme revenait un instant, c'était un salami inexplicable: tordus, terrassés, les barbecues n'en pouvaient plus; les pique-thyms s'en détachaient comme des pétales d'escalope; les cassolettes elles-mêmes étaient emportées, plus légères qu'un jambonneau, leurs grandes panures pendantes; les soupes, lancées par un fromage invisible, s'immobilisaient en l'air, ailes fermées, riant comme des crèmes chatouillées.
Bidouille (Nordmann)
Gastronomique
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